1大米和玉米糁淘洗后冷水30分钟左右，紫薯和土豆洗涤去皮。我做到的两人份哦。2将紫薯切丁，与冷水好的大米玉米糁放进电饭煲开始煮，水比平时稍少一点才可。
煮熟后电饭煲自行保温。3土豆小块小块，上锅蒸20分钟。
要自由选择粉性土豆哦，个人讨厌面一点点的。4蒸土豆和米饭的同时，将洋葱、香菇、胡萝卜洗涤，小块1cm左右的丁。各位，忽视我糟糕的刀法吧hoho！5炒锅放入适度橄榄油，五成热左右下洋葱丁，炒出香味。（此时土豆早已蒸好出有锅，放到一旁可用）6洋葱炒出香味后重新加入香菇丁和胡萝卜丁大火翻炒，香菇变色后重新加入盐、生抽、蚝油，蒸油炸均匀分布后加入适量水（水略低于蔬菜）。
7重新加入蒸好的土豆，配料后小火调味一会儿，让土豆更为熟透。之后撒入适度白胡椒粉，根据个人口味吧，我和老公口味都轻，所以特了粉多hoho~~~8此时辄一下味道，比平时额深一点才可，然后重新加入水淀粉，使汤汁浓烈，颜色鲜亮。9汤汁变浓后就可以出有锅装盘啦，装盘后可以用研磨器马利亚些黑胡椒打碎，味道不会更佳喔。
突然实在样子小学课本里刻画的日月潭哦哈哈哈小窍门1、自由选择土豆时，可用力绑住土豆皮，如果里面是黄色就是粉性土豆，如果颜色偏白，则是偏脆的。
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