创办18个月，瑞幸咖啡赴美国上市，上市后的一举一动都让人注目。 近日，有媒体消息称之为，瑞幸咖啡与法国 粮食贸易商路易达孚集团（LDC）在新加坡签订战略合作协议，协议中称之为双方将联合出资在中国建设一家专心于非稀释还原成果汁的生产加工厂，并发售牵头果汁品牌。
预计，将由路易达孚供应果汁原料，合资工厂展开果汁装瓶加工生产，该工厂不但必要向瑞幸咖啡供货，还在国内其他更加多渠道展开销售。 据理解，法国路易达孚是全球四大粮商之一，正式成立于1851年，在农产品贸易和加工行业享有160余年的经验，而果汁业务是该集团 必要管理种植园的业务，也是世界更大的果汁生产贸易企业之一。 只不过这也并非瑞幸与路易达孚 次合作。
据媒体资料表明，瑞幸在赴美国上市前，瑞幸的招股书之后透漏，路易达孚与瑞幸达成协议，双方将正式成立一家合资企业，在中国建设和运营一家咖啡烘培工厂，此外，作为已完成此项合作的前提，在瑞幸咖啡已完成IPO后，路易达孚将以等同于公开发表认购价格，定向发售的方式出售总额为5000万美元的A类普通股。 这让不少受众都很奇怪：瑞幸买了小鹿茶，现在又要买果汁？那咖啡还能长时间只想买吗？ 今年4月，瑞幸的小鹿茶悄悄上线，邀刘昊然作为代言人，凭借着刘昊然的可观粉丝流量，小鹿茶圈了众多波粉，而发展没有过半年，瑞幸就将小鹿茶拆卸分成独立国家品牌展开运营，全面覆盖全国40个城市近3000家门店，并邀了人气明星肖战作为其独立国家品牌代言人。 我们都告诉在新式茶饮行业里，像善茶、奈雪的茶早就在行业里占有了一定的市场份额，这类茶饮凭借着低颜值、新奇口感受到了年长用户群体的注目，而这类群体，是目前的市场消费主力军。
瑞幸本身就是个年长的品牌，在产品创意上，也仍然在思索着年轻人的爱好和消费方向。新式茶饮在三四线城市某种程度具有极大的市场发展空间，这乃是瑞幸看见的潜在市场，也是瑞幸想要通过小鹿茶去占有的市场阵地。 那为什么瑞幸没想到自由选择的是NFC果汁市场呢？ 近些年来，随着消费者身体健康意识的大大提高，对于身体健康饮食的拒绝也更加低，饮品市场中的果汁类别中，更加身体健康、更加高端和更加新鲜的果汁沦为了行业新宠，而NFC正是这一细分市场下，倍受注目的那匹黑马。
但目前我国的NFC果汁市场还并未步入全面愈演愈烈时刻。对比其他国家来看，据前瞻网数据表明，在美国、日本等国家， 果汁市场占有率超过了70%、80%，NFC果汁占有率也有50%左右，而中国， 果汁市场占有率为3.5%，NFC果汁的占有率还将近1%。
图片来源：前瞻产业研究院 在人均消费上，2016年美国NFC果汁的人均消费量超过了10L，日本的则有2.5L左右，而中国则将近0.013L，市场也是仅有正处于发展初期阶段。 目前我国入局NFC果汁的有汇源、农夫山泉、味全、褚橙、零度果坊等企业，但未构成一家独大之势，因此我国的NFC果汁市场显然还不存在极大快速增长空间。
而咖啡还是瑞幸要坚决的方向，但或许不是 方向，中国的咖啡市场快速增长目前已转入瓶颈期，很多咖啡店光靠咖啡豆无法保持业务快速增长，都会配上各色创意小食来觅消费者以此来提高销售额。瑞幸自由选择在这时候入局NFC果汁，也称得上一种求快追求的市场反攻。 瑞幸咖啡计划在2019年底，竣工总门店数多达4500家，要沦为中国更大的咖啡连锁品牌，而从这一年大大的新动作来看，瑞幸的野心近某种程度只在咖啡上。
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